品牌故事
知名的 Amo 典藏蛋糕 ( 阿默蛋糕 ) 成立於 1994 年，最初以一間素雅的店面，座落於台北市萬華火車站附近。阿默蛋糕在成立初期，即率先為顧客提供宅配服務，能夠將店內的蛋糕配送到全台灣各地，因而打造好口碑。之後，阿默蛋糕為了滿足消費者更多的需求，陸續在台北、桃園、台中、新竹、高雄等地設立門市，經營迄今已擁有約 20 間門市。
阿默蛋糕董事長周正訓的座右銘 —「把簡單做到最好」，同時也是阿默蛋糕的企業哲學。在美食資訊爆炸的時代，阿默蛋糕的產品種類不多，產品本身也沒有令人驚豔的造型，卻能以最單純、最實在的品質擄獲消費者的心。2023 年，阿默蛋糕憑藉「荷蘭貴族手工蛋糕」獲選台灣烘焙大賞 TOP 30， 足見阿默蛋糕在消費者眼中，地位仍然屹立不搖。
整體效益
阿默蛋糕成立初期，即以第一款乳酪蛋糕在短短 5 個月內創下 200 萬元營收，同時亦率先推出宅配服務，將產品供應給各地消費者，在獲得好口碑後，阿默蛋糕開始在全台各縣市展店，迄今擁有約 20 間門市。阿默蛋糕持續「把簡單做到最好」，以不切片、不裝飾的裸蛋糕穩賺二十餘年，根據報導指出，阿默蛋糕曾在 2018 年獲得高達 7 億元營收，創下亮眼成績。
全台門市數
自 1994 年開設第一間門市起，阿默蛋糕目前在全台各地擁有約 20 間門市。( 資料來源：阿默蛋糕官網 )
20 間
2018 年度營收
阿默蛋糕用不切片、不裝飾的裸蛋糕穩賺二十餘年，2018 年獲 7 億元營收。( 資料來源：Yahoo! 新聞 )
7 億
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新聞報導
伴手禮市場慘淡，阿默蛋糕營收卻正成長！紀律至上的老董周正訓做了什麼？
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357539392
從傳統電話客服走向 OMO 阿默蛋糕數轉活化會員資訊
https://money.udn.com/money/story/11799/6684341
【頭家開講】完美先生的簡單哲學 阿默企業董事長周正訓
https://tw.news.yahoo.com/%E9%A0%AD%E5%AE%B6%E9%96%8B%E8%AC%9B-%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E5%85%88%E7%94%9F%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%93%B2%E5%AD%B8-%E9%98%BF%E9%BB%98%E4%BC%81%E6%A5%AD%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%B7%E5%91%A8%E6%AD%A3%E8%A8%93-025500733.html?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAAErmF24am16CBa8uRlarrBr5jbnRo4WfHBclqAQl4O8FvbY3mHn-q0Nqq_Ysqd28gTyLGs6gLRPs_nMOzQXygfpp3TBWiFNTl_ezsRtOzV1bIZJks7nkXJ7QiMZsBgbAj0-8-uA-R4A7Qhys4_dhYEtsmj-mPqo7_NQc5bvZ-3Oz
