裕珍馨的故事,從 1966 年大甲鎮瀾宮旁的一間小餅店說起。創辦人陳基振在媽祖連擲六個聖筊的指引下投入製餅事業,以天然奶油取代傳統豬油,將手工酥餅規格化,奠定了日後「奶油酥餅」這個品類的製作基礎。裕珍馨不只是這個品類的先行者,更成為定義它的品牌,在台灣的糕餅地圖上,「大甲奶油酥餅」與「裕珍馨」幾乎是同義詞,奶油酥餅也因此與媽祖、藺草帽蓆並列為「大甲三寶」,成為全台消費者公認的在地糕餅文化代表。
經過半世紀的深耕積累,裕珍馨從大甲在地的傳統餅店,逐步發展為年營業額超過 5 億元的全台知名連鎖糕餅品牌,目前在全台設有 11 間連鎖門市,並建立繁體中文、英文、日文三語系的官方網站,持續服務來台旅客與海外消費者。品牌曾榮登長榮航空機上餐點名單,並獲選大台中十大伴手禮首獎;商品品類從招牌奶油酥餅延伸至鳳梨酥、蛋黃酥、牛軋糖等多元禮盒系列,在節慶伴手禮與日常送禮兩條場景中,都保有深度的市場滲透能力與穩定的消費者回購基礎。
經營背景與挑戰
裕珍馨在全台設有 11 間連鎖門市,LINE 官方帳號好友數突破 15 萬,年營業額超過 5 億元。以媽祖遶境的宗教場域為天然背景,品牌在農曆三月的大批香客人流中,始終是大甲伴手禮消費動線的核心節點;多元品類組合從招牌奶油酥餅延伸至鳳梨酥、蛋黃酥、牛軋糖、紫玉酥等禮盒系列,使裕珍馨在節慶與日常兩條場景中都保有穩定的來客轉換能力。
然而,傳統糕餅連鎖品牌的來客結構中,觀光型消費佔比相對顯著,旅次波動直接牽動銷售節奏,使年度營收高度集中於少數幾個節慶檔期。與此同時,大甲周邊同類糕餅品牌並立,品牌識別與正品信任的維繫,需要一個比門市現場更具日常存在感的溝通載體。如何在旺季人流之外,讓在地消費者與全台回購客群形成穩定的回訪節奏,成為裕珍馨在會員經營上持續深化的核心方向。

在禮贈場景持續擴大、線上宅配訂單需求成長的背景下,裕珍馨選擇以台灣消費者最熟悉的 LINE 作為會員服務入口,將實體門市的積點消費與官網宅配訂購串接為完整的 OMO 消費路徑。當節慶前的送禮需求可在 LINE 中被提前觸及,轉化為宅配訂單,裕珍馨的服務邊界便不再受限於門市地理位置,而是延伸至每一位好友的手機日常之中。