黑橋牌創立於 1957 年，由創辦人陳文輝先生在台南運河旁的「烏橋仔」成立肉品加工廠，最初生產肉鬆，後經改良中式香腸風味，將乾鹹香腸做出台式香甜口感，成為府城名產的代表。1963 年成立首間門市，1979 年落成自動化工廠，並通過 ISO22000 及 HACCP 認證，奠定品質與安全標準。多年來更廣納西式香腸、火腿與禮盒等品項，行銷網絡涵蓋專櫃、大賣場與電商平台。
踏入新世代，黑橋牌不僅維持傳統品質，還積極跨足餐飲與觀光。2012 年成立「香腸博物館」、首創香腸肉燥飯餐廳，推動品牌文化再造。企業以「用好心腸做好香腸」為核心理念，深耕食安、品質與文化傳承，奠定在台灣市場的領導地位，冷藏櫃香腸等品項市佔率高達 35~60% 。
功能亮點
黑橋牌透過 APP 成功打造線上 + 門市互補的 OMO 銷售模式。會員只需下載 APP 成為會員，即可獲得數位會員卡，在消費時提供會員卡掃 QR‑Code 就能自動累計消費與點數，累積到一定金額能晉升 VIP，享門市專屬優惠，提升會員忠誠度與重複消費率。APP 點數累計方式極為透明，每消費 1 元即獲 1 點紅利點數，會員可於手機查詢點數與兌換情況，並選擇折抵消費或兌換商品，增加每次購物的附加價值，提升消費誘因。
進一步搭配 APP 行銷推播的功能，黑橋牌能即時通知會員新產品、折扣活動與專屬優惠券，活動曝光率與參與度提升。電子化優惠券能夠在門市透過手機核銷，也支援會員之間的票券轉贈，加強舊客帶新客、新會員引流及實現口碑裂變。為提升門市實際到店率，系統提供門市資訊查詢、一鍵導航與撥號功能，讓會員行動更便捷，同時搭配線上型錄與季節 DM，引導會員回訪。同時 APP 還能一鍵跳轉至線上商城，串接線上購物場域，使會員可在同一平台完成實體與網購兩條消費鏈，強化整體會員經營與銷售回購的潛在動能。
整體而言，黑橋牌透過所導入的會員管理與行銷工具，成功將傳統門市經營延伸至數位化管理，達到會員精準管理、提升顧客黏著度與資訊推播能力，並有效創造新品曝光與銷售成長。這也讓他們在穩居市場領導地位的同時，掌握未來多通路整合與品牌延伸的可能。